金山枫泾食堂配送蔬菜的用途

来源：上海永博餐饮企业管理有限公司 时间：2024-05-19 11:05:50 [举报]

金山枫泾食堂配送蔬菜的用途

上海永博餐饮企业有限公司是一家集蔬菜、肉类、海鲜、烧烤、西餐、冻品、调味品以及水果为主导的配送公司，其品种、服务贴心、方便快捷、食材新鲜、质优是我们拥有的服务特色。

金山枫泾食堂配送蔬菜之水果配送的优点有哪些呢？
1）节省时间：商品的库存积压，加快资金周转速度；
2）损耗率：避免因大量进货而造成滞销或变质的现象发生；
3）方便采购人员订单信息，便于统计汇总分析；
4）货源充足：根据用户的数量随时补充货源，确保供给及时；
5）节约成本开支：无需大量的店铺租赁费用和费等等；
6）有利于扩大经营规模和企业竞争力。

金山枫泾食堂配送蔬菜之如何确保配送蔬菜的新鲜度
　　蔬菜是我们日常饮食中的一部分，但是在购买蔬菜之后，我们如何确保它们的新鲜度呢？特别是在配送中，蔬菜的品质非常重要。下面是一些和，可以确保配送的蔬菜保持新鲜。
       1.准确的存储温度和湿度。每种蔬菜都需要不同的存储条件才能保持新鲜，因此，仓库应该按照每种蔬菜的需求来设置温度和湿度。同时，在配送之前，检查蔬菜是否存储在正确的中。例如，蔬菜应有足够空气流通的地方，避免拥挤。
　　2.及时配送。蔬菜应该按照农场或供应商的时间和日期尽快发货。在运输中，应确保车辆内的空气流通，并对温度加以控制。
　　3.手工包装。对于脆性蔬菜而言，它们需要被轻轻地手工包装，以避免在运输中损坏和腐烂。正确的包装还可以防止蔬菜受到。
　　4.纯净水的使用。在蔬菜配送中，使用纯净水可以确保蔬菜有足够的水分。同时，使用纯净水也可以防止微生物在水中滋生，这样可以在蔬菜表面的负载。
　　总之，蔬菜的新鲜度是在配送中非常重要的一环。在配送之前，选择的原材料，然后根据不同的蔬菜种类，采取科学的包装和保鲜技术，确保蔬菜在配送中新鲜。这样可以让客户收到带品质的蔬菜，为我们体系的可发展做出贡献。

金山枫泾食堂配送蔬菜之“商品包装服务”策略
“商品包装服务”是物流配送顾客满意度重要因素之一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时：
①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;
②了解被包装物在物流中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;
③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;
④考虑包装的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;
⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的和有关的法规;
⑥在包装要求、包装的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济。
配送：
1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：
（1）签订《蔬菜配送合作协议》；
（2）接到配送定单后，将蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户；
（3）我们配送的蔬菜经由客户的员验收。
2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。
配送安排：
1、时间安排：准时拣货、发货。
2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路的运输路线。
3、保鲜
方案总体设计思想：诺福剂产品是随水流走的，在整个分装中，凡是用水的地方，都可以应用诺福剂，同时，诺福剂严格控制人员、，其他物体表面的数目，从源头上污染程度。
用水问题：
按照下面的进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的浓度 即：1：3300－1：4000的浓度，将诺福产品加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
付费：
长期订购有机蔬菜，可提前预付费，每次分发菜扣取相应的金额，扣完再预付再配送，如此循环。

金山枫泾食堂配送蔬菜之水果配送介绍
水果配送，就是根据客户的需要的，把各种蔬果种类配齐，然后送到客户手里。 后随着人们生活水平的，水果越来越多的被人们所钟爱，也成了日常生活中的食物之一。为了让人们更方便的使用水果，有些水果公司就开通了水果配送服务。随着电子商务的普及与迅速发展，以及生活水平的，由本地生活服务的配送服务也逐渐搬上了互联网，于是水果配送网站也应运而生了。

您选择了永博,等于选择了一个良好的后勤管家。永博现对您作出并坚持做到以下服务承诺：
　　1. 安全：我司有采购、质检和品检队伍，对所送的品种都严格检验，确保蔬果类残留不超标，合格率达标，肉类新鲜不注水来源于
　　正规屠宰厂并有屠宰、检疫两证，其它货源来源于许可的厂家或其代理商；确保食物安全，无责任事故。
　　2. ：无伪劣产品，不符合要求的品种包退包换，确保所配送的产品都能令客户满意。
　　3. 货源：品种，不同客户需求；未征得客户同意不得缺货或换货。
　　4. 数量：电子砰称重出货，以客户称重验收作为结算依据。
　　5. 价格：一周一次价格，以不市场价为，每周以书面形式呈送客户，明码实价。
　　6. 时间：按客户实际需要准时送货，超过合同规定时间半小时以上可罚当天菜款总额的2%。
　　7. 服务：每位客户有专人负责跟单、有回访、有反馈、有改进，认真处理客户的每条意见和建议。您如有漏菜或临时用菜，我司在短的时间内为您
　　补齐不影响您的开餐。
　　8. 合作：如您对配送有任何不满意的地方，可随时提意见与建议，如我司不改进，您可终止合作。
　　企 业 宗 旨： 诚信为本、安全；周全服务，物美！

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